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2015年1月 1日 (木)

2015年が明けました / 9分5の日

4種の常備だねでいつでもおいしい! ! おからレシピ 4種の常備だねでいつでもおいしい! ! おからレシピ
堤 人美

永岡書店  2014-12-19
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あけましておめでとうございます。

今年の書初めは、
「そろそろ本気」にしようかと思っています。

これまでも全力でやってきたのですが、
さらに上にいくためには、ここでさらに本気を出す必要がでてきました。

昨年末、お手伝いさせていただいた、おからレシピの本が出版されました。
おからは、食物線維の多い残りかすではなく、高たんぱく食です。
また、大豆にはさまざまな機能が報告されています。
きちんとエビデンスがある、知られていない側面から切り込んでいく必要があります。そういった見地からお手伝いしました。

すでに9日のうち、5日は終了し、のこるところ4日。

ラストスパートで仕事を終える必要があります。

本年度もよろしくお願い申し上げます。

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