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2017年8月 4日 (金)

セブンイレブンでローカーボ / 仕事でも走り続ける

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仕事が忙しく、昼休みもとれないことが増えてきました。セブンイレブンの食材が主食になってきています。新鮮な食材が多く、工夫するとロカボ・ハイプロテインの食事にすることができます。

ダブルチーズバーガーとたまごサラダ2個購入。合計600円ぐらい。5つ買うと1個もらえるのでワンコイン。

Sevenelevenlowcarbo3 ダブルチーズバーガーは、ソースの味が濃くて他の食材との付けあわせがとても良い。炭水化物のバンズは外す。お皿の上でレンジで加熱。たまごサラダを載せて、野菜を加える。パティが熱くても、卵サラダが冷たいので直ぐ食べられます。
Sevenelevenlowcarbosw1 外したバンズは、たまごサラダをはさみます。
たまごサラダにはマヨネーズが投入されているので、ちょうど卵サンドと同じ組成。

Sevenelevenlowcarbosw2 元の袋に入れておきます。短い時間、レンジで加熱するとたまごサラダが加熱されて美味しくなります。冷たいレタスもしくは、冷凍ほうれん草をはさんでなじませると、野菜もイン。

僅かな手間で、ロカボ2食分になります。更にほぐしたチキンサラダを足すこともあります。一緒にプロテインリッチな豆乳や無脂肪乳を飲むことが多いのでハイプロテイン。

短時間の工夫で新鮮で安価名食材が手に入るのは幸せなことです。EXで走り続けていますが、仕事も超特急。今週はTV局のディレクターさんとお話ししながら健康雑誌の長い記事の校正を取り急ぎ続けなくては成らなくて、本当に忙しかった。

ロカボ・ハイプロテインで走り続けようと思っています。

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04.栄養運動医療アドバイザー / 医療コラムニスト」カテゴリの記事