脳によい魚食 ／ 紀伊國屋書店さんのパンフ ／ 楽しくマッスル

昨日は、魚料理について紀伊國屋書店さんに置かれる予定の
パンフレットのための取材の方がいらっしゃいました。

DHAとレゾルビン、ニューロプロテクチンについてお伝えしました。
GOEDでも繰り返し話題になった、脳とω３の話のサイエンス部分です。

コラムでも触れた、中小の魚の良さについてお伝えしました。
缶詰はこれらの魚を「コンテナ化」しています。
最新のサイエンス情報を交えて、面白い切り口でお話いたしました。

明日は、マッスルを鍛える楽しいメソッドを組み立てるための作戦会議です。
サイエンスで頭を使った後は、マッスル。

イメージをリアライズしていく作業は楽しいものです。