キヌアのリサーラ夏カレー / ω３ ターメリック キヌア

パワーフードとよばれるキヌアを炊きます。
キヌアは淡白な味です。
同量の水で煮ると、中身がはじけて米野代わりに使うことができます。

ひき肉をよく炒めて、ズッキーニ、トマトを入れます。
最後にリサーラコンソメ味を投入してω３と魚肉を追加。

キーママサラとブレンドカレー粉を比較的多めにいれて、オリーブオイルを加えます。マサラなので、塩味も辛味もほとんどありません。ターメリックとスパイスに意味があります。

それまではひき肉の脂のみで炒める。塩は少量この時点で加えるのみ。

ゆでたオクラとトマトを加えて
リサーラコンソメ夏カレーの完成。
マサラの香りのリサーラとひき肉がキヌアに絡んで。
いい組み合わせです。