extreme run swim run, day 5 / キックスタート / 神楽坂ヴェーリVERIの日

昨日は、新しいプロジェクトをキックスタートした日でした。会合のあと、イタリアンをみんなで食べに行きました。

神楽坂のVERIというお店です。

タコをタコから出た煮凝りで固めたものでスタート。タコ１００％の冷たい前菜でありながら、繊細なくちどけ。ワインは北イタリアの土着のブドウのもの。

黒トリュフを見せていただきました。

冷たくさっぱりしたお食事と、抜群のワインセレクト。一生懸命プレゼンを準備した甲斐がありました。

店長さんもシェフもみなさん出てきてくださいました。素晴らしいお食事と完璧なサービングに敬服して握手させていただきました。

今朝は、昨夜のことをさらに頭でまとめながら、extreme run swim run, day 5、5/40...
帰りの足が軽く感じました。少し体ができてきたのかもしれません。